真的是虱目魚唷～我的最愛啦！！
虱目魚的營養價值很高也很便宜喔～而且冬天是可是它最肥美油脂最多的時候...
不過......唯一的缺點就是刺太多了啦！！雖然如此它還是常出現在我家的餐桌上呢
因為我超愛吃它的啦！！ 
還沒嫁人前阿母都會燉”四物虱目魚湯”給我跟老妹喝....光想到這就猛吞口水囉！！ 非常感謝果子咖啡跟開心蝦場提供這麼棒的試吃活動。當然更要感謝”開心蝦場”的老師傅還幫我們拔除的我們最怕的魚刺...222跟～～真的好有耐心喔！師傅～給你拍拍手（ 崇拜的眼神. . ) 
來看看我收到由”開心蝦場”寄來的無刺虱目魚
裡頭有2片喔～～是...分開來包裝的！！（不過現在你看到的只剩一片囉～另一片孝敬阿母了)還都被退了冰～～
（老人家好意...又算囉！！） 還好外袋標籤都還在．．．不然～我可能要買個幾片回來囉！！塑膠袋上有....營養標示喔！！ 看看重量都有２５０g～ 份量真的不輕喔！！
當然還有...製造日期跟有效日期唷～
來讓大家瞧瞧...開心蝦場無刺虱目魚～（我還把它拼起來...真的有比我的手掌還大）這是下班回來已經先被切好的虱目魚～～～雖然退冰一段時間．．．你瞧瞧～看的到那油脂無刺喔！！（用手指壓壓看....） 真的沒有扎手的感覺喔
稍微退冰看起來還挺新鮮的呢～開心蝦場的無刺虱目魚是把最新鮮的魚急速冷凍...所以剛壓它時還有彈性喔！！不會一壓魚肉就凹下去囉！！ 整尾的刺都把乾淨了，當然不論乾煎、紅燒或清蒸...健康最重要也是最開心的就是～我可以大口的吃它！！ 當然：小天使還有個貼心的提醒喔！！ 下鍋前要連包裝先泡水約五分鐘退冰。（不要打開來泡水....這樣鮮甜味就跑掉囉！！）
小天使說，如果是要進行一個切塊的動作的話，記得不要泡太久，連包裝稍微沖個一下，讓表層軟化，內層有些脆脆的時候再來切會比較好切喔！然後果子咖啡店裡的虱目魚排做法如下：
1.中火先熱平底鍋2.倒入約一匙的金椿茶油（茶油耐高溫、富含不飽和脂肪酸，吃了沒負擔）3.油熱後，轉小火，虱目魚片肉面先下鍋後蓋鍋蓋計時二分鐘（因為會噴～）4.翻面後計時一分半5.再翻面計時一分半，就可以起鍋囉～有沒有很簡單～不過因為鍋具不同，如果沒熟請再多煎幾下嘿～因為被先處理過～就來煮薑絲虱目魚魚湯囉！！新鮮的食材不需要過多的烹調喔！！！材料：開心蝦場的無刺虱目魚１片．薑絲．青蔥
作法：１．水滾後放下薑跟無刺虱目魚 ２．煮個幾分鐘等魚肉變白色就可以熄火囉！！（PS．起鍋前加入青蔥．米酒．一點點的鹽提鮮喔！！） 
起鍋囉～～～我超愛虱目魚的各種料理．．．不管是乾煎的焦香還是清湯的鮮甜～都好愛喔！！今天吃的還是無刺的唷～～真的可以大口安心的給它吃下去我想愛吃魚的人都害怕虱目魚滿身的刺.......吃起來不盡興！！開心蝦場的無刺虱目魚真的沒有刺喔！！雖然把掉了全身的次～２００多根...魚肉的組織卻沒被破壞喔！！
夾一塊塞在嘴裡.....真的無刺～魚肉纖甜有Q度喔一點也不柴喔！！看看那油脂有豐富的DHA呢～吃在嘴裡是滿滿的幸福～你真的要試試那種大口吃魚肉的快感～ 果子咖啡的官網：http://www.gozcafe.com/果子咖啡的噗浪：http://www.plurk.com/gozcafe
真的是虱目魚唷～我的最愛啦！！虱目魚的營養價值很高也很便宜喔～而且冬天是可是它最肥美油脂最多的時候...
不過......唯一的缺點就是刺太多了啦！！雖然如此它還是常出現在我家的餐桌上呢
因為我超愛吃它的啦！！
還沒嫁人前阿母都會燉”四物虱目魚湯”給我跟老妹喝....光想到這就猛吞口水囉！！
非常感謝果子咖啡跟開心蝦場提供這麼棒的試吃活動。
當然更要感謝”開心蝦場”的老師傅還幫我們拔除的我們最怕的魚刺...222跟～～真的好有耐心喔！
師傅～給你拍拍手（ 崇拜的眼神. . )
來看看我收到由”開心蝦場”寄來的無刺虱目魚
裡頭有2片喔～～是...分開來包裝的！！（不過現在你看到的只剩一片囉～另一片孝敬阿母了)
)還都被退了冰～～ （老人家好意...又算囉！！） 還好外袋標籤都還在．．．不然～我可能要買個幾片回來囉！！
（老人家好意...又算囉！！） 還好外袋標籤都還在．．．不然～我可能要買個幾片回來囉！！塑膠袋上有....營養標示喔！！
看看重量都有２５０g～ 份量真的不輕喔！！
當然還有...製造日期跟有效日期唷～
來讓大家瞧瞧...開心蝦場無刺虱目魚～（我還把它拼起來...真的有比我的手掌還大）
）這是下班回來已經先被切好的虱目魚～～～
雖然退冰一段時間．．．你瞧瞧～看的到那油脂
無刺喔！！（用手指壓壓看....） 真的沒有扎手的感覺喔
稍微退冰看起來還挺新鮮的呢～開心蝦場的無刺虱目魚是把最新鮮的魚急速冷凍...所以剛壓它時還有彈性喔！！不會一壓魚肉就凹下去囉！！
整尾的刺都把乾淨了，當然不論乾煎、紅燒或清蒸...健康最重要也是最開心的就是～我可以大口的吃它！！
當然：小天使還有個貼心的提醒喔！！ 下鍋前要連包裝先泡水約五分鐘退冰。
（不要打開來泡水....這樣鮮甜味就跑掉囉！！）
小天使說，如果是要進行一個切塊的動作的話，記得不要泡太久，
連包裝稍微沖個一下，讓表層軟化，內層有些脆脆的時候再來切會比較好切喔！
然後果子咖啡店裡的虱目魚排做法如下：
1.中火先熱平底鍋
2.倒入約一匙的金椿茶油（茶油耐高溫、富含不飽和脂肪酸，吃了沒負擔）
3.油熱後，轉小火，虱目魚片肉面先下鍋後蓋鍋蓋計時二分鐘（因為會噴～）
4.翻面後計時一分半
5.再翻面計時一分半，就可以起鍋囉～
有沒有很簡單～
不過因為鍋具不同，如果沒熟請再多煎幾下嘿～
因為被先處理過～就來煮薑絲虱目魚魚湯囉！！
新鮮的食材不需要過多的烹調喔！！！
材料：開心蝦場的無刺虱目魚１片．薑絲．青蔥
作法：１．水滾後放下薑跟無刺虱目魚 ２．煮個幾分鐘等魚肉變白色就可以熄火囉！！
（PS．起鍋前加入青蔥．米酒．一點點的鹽提鮮喔！！）
） 起鍋囉～～～
我超愛虱目魚的各種料理．．．不管是乾煎的焦香還是清湯的鮮甜～都好愛喔！！
今天吃的還是無刺的唷～～真的可以大口安心的給它吃下去
我想愛吃魚的人都害怕虱目魚滿身的刺.......吃起來不盡興！！
開心蝦場的無刺虱目魚真的沒有刺喔！！
雖然把掉了全身的次～２００多根...魚肉的組織卻沒被破壞喔！！
夾一塊塞在嘴裡.....真的無刺～魚肉纖甜有Q度喔一點也不柴喔！！
看看那油脂有豐富的DHA呢～吃在嘴裡是滿滿的幸福～
你真的要試試那種大口吃魚肉的快感～
果子咖啡的官網：http://www.gozcafe.com/
果子咖啡的噗浪：http://www.plurk.com/gozcafe
